シュハンの奮闘日記

先日、奈良漬を作ろうとして、塩漬けの段階でカビを生やしてしまって大失敗してしまいましたが、リトライしてみました。
塩漬けはうまくいったけど、酒粕ではなく味醂粕。
はてさてどんな出来になることやら…。